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L'amarena Maraska, una varietà croata autoctona, è una delle più importanti attrazioni gastronomiche croate. È considerata la ciliegia più gustosa del mondo, cosa confermata anche dalle analisi chimiche che dimostrano che la marasca nel suo habitat naturale in Dalmazia è superiore a qualsiasi altra ciliegia del mondo in termini di concentrazione dei contenuti chiave, principalmente sostanza secca , ma anche alcuni composti aromatici. I migliori rappresentanti, nel mondo, del celebre abbinamento tra alcol e succo di marasca, sono i liquori Cherry Brandy e Cherrica. Attraverso uno speciale processo produttivo in cui l'alcol viene miscelato con il succo di marasche autoctone, rivelano un gusto agrodolce con un aroma fruttato naturale unico sul mercato.
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