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Il cavolo è una pianta erbacea biennale della famiglia dei cavoli. Il cavolo contiene molti minerali e vitamine, in particolare la vitamina C, ed è un ortaggio prezioso, soprattutto perché anche le verdure in salamoia ne contengono in grandi quantità.
cavolo cappuccio a fette, sale da tavola, acqua, conservanti: sorbato di potassio.
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