Cavolo Verzetto 1 Kg
1,59 €/kg
Il cavolo è un ortaggio a foglia, una varietà di cavolo, con caratteristiche specifiche che ne fanno una coltura vegetale separata. Il cavolo era già noto ai Greci e ai Romani. Nel IV secolo a.C. si distinguevano tre tipi di cavolo: selvatico, riccio e liscio. Il cavolo come lo conosciamo oggi sarebbe stato creato dalla selezione di laboriosi coltivatori di ortaggi belgi nel XVIII secolo. Dal Belgio si diffuse prima in Francia, poi nei Paesi Bassi e in Germania, per conquistare presto tutta l'Europa. Le teste di cavolo fresco sono disponibili quasi tutto l'anno, ma la loro stagione di punta va dal tardo autunno all'inizio della primavera. Cerca teste verde scuro più pesanti con centri fogliari solidi.
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