Belje Kulen Affettato 100 G
3,49 €/pz
Salsiccia permanente. Il Baranja kulen è un salume tradizionale prodotto in Baranja dalla fine del XIX secolo. Per la popolazione locale, il Baranjski kulen è un orgoglio e un simbolo di benessere, una prelibatezza che si gustava nelle occasioni speciali, e i segreti della ricetta e della preparazione vengono tramandati di generazione in generazione. Dalla selezione dei migliori pezzi di maiale, alla preparazione del ripieno, dall'insaccatura nel budello naturale (katica) all'affumicatura, ogni pezzo di Baranjski kulen è fatto a mano. Dopo alcuni mesi di maturazione, il Baranjski kulen acquisisce il suo caratteristico aspetto e gusto, molto apprezzato dagli amanti dei sapori piccanti e da coloro che apprezzano il patrimonio e l'origine del prodotto. Baranjski kulen è titolare di una denominazione di origine geografica protetta a livello dell'Unione Europea.
Descrizione del prodotto
Carne di suino, sale da tavola, spezie, destrosio, antiossidante: isoascorbato di sodio, conservante: nitrato di sodio, nitrito di sodio, fermenti lattici. Sono stati ottenuti 100 g di prodotto essiccando 174 g di carne fresca di suino.
Valori nutrizionali
Informazioni sul prodotto
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