Kräheneier L Klasse 10 Stk
3,65 €/Stück
Eier sind ein Lebensmittel von außergewöhnlicher biologischer Wertigkeit und Ernährung. Eiproteine haben einen hohen biologischen Wert, sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren und können daher die Bedürfnisse des Organismus in Wachstum und Entwicklung decken. Die biologische Wertigkeit von Eiweiß in Lebensmitteln wird durch den Vergleich mit einem Ei gemessen, denn sie beträgt 93,7 %.
Kohlenhydrate sind nur in Spuren enthalten, dafür aber reich an Mikromineralien und Vitaminen. Ei ist eine ausgezeichnete Quelle für Phosphor, Selen, Riboflavin, Pantothensäure, Vitamin B12, A und D. Es ist eine gute Quelle für Eisen, Zink, Vitamin B6 und Folsäure. Es ist eine durchschnittliche Quelle für Kalzium, Magnesium, Kalium, Thiamin und Vitamin E.
Dank der Schale ist das Ei das einzige natürliche Lebensmittel, das beim Kochen seinen gesamten Nährwert behält, während es ihn beim Backen verliert.
Produktbeschreibung
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